[アメリカ] 手作りグラノーラ

市販のグラノーラって、甘いんだよな・・・と思っていたのですが、手作り出来ることを思い出したのでやってみました。

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[アメリカ] ヨーグルト自作の試み

大した話ではないのですが・・・

近頃カリフォルニアは日中はあっついです。日が沈むと寒いのですが、日中の間にアパートを閉めきっておくと、家に帰ってきた頃にはアパート内は軽いサウナ状態になっていることもあります。なので普段は窓は開けっ放しです（防犯？）

ある日、こんなに室内が暑いならこの熱を利用してヨーグルトでも作ろうと思いたちました。昔はよく東京のアパートで作っていました。

買ってきたヨーグルトをほぼ食べ終えた（でも底にはまあまあ残ってる）ところで、whole milkを足します。で、閉めきった自室に日中一日置く。

でも、こんな日に限って部屋がそこまで暑くならなかったｗ 出来上がったヨーグルトは、思っていたヨーグルトとはなんか違うというか、ちょっと水っぽくて粘り気の強い、まさにむかし流行ったカスピ海ヨーグルトという感じでした。熱が足りなかったのか？牛乳/ヨーグルトが悪かったのか？研究課題です。

ちょっと思い描いていたヨーグルトとは違ったものの、普通に美味しく食べられるので朝ごはんに食べています。付け合せは例のドイツの健康パンとチェリーです。アメリカのチェリーは味が濃くておいしい。

これを作った後に気がついたのですが、毎日暑かったりそうでもなかったりするアパートとは異なり、毎日安定したサウナ（比喩でなく）状態を保つ車という環境を思い出したので、これを食べ終わったら今度は路駐している車で作ってみようかと思っていますｗ

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[アメリカ] フィンランド風ｗ 日本のシチューとオーバーナイトオーツ

フィンランドの名物料理で、サーモンと生クリームにディルの葉っぱをわんさかいれて作ったスープがあります。とっても美味しくて日本に帰ってからもたまに作っていたのですが、最近はすっかり忘れていました。しかし、母上が送ってくださった荷物の中に日本のクリームシチューのもとが入っていたので、これにサーモンとディルを入れればフィンランド風になるのでは！？と思ったところまではよかったのですが、スーパーのサーモンがいまいち美味しくなさそうだったので、結局鶏肉とスモークサーモンのミックスシチュー（ディル入り）にｗ フィンランドの面影は薄く・・。

なんでしょう、この溢れ出るお子様ランチ感。子どもっぽいこのダサいお盆は、イケアで売っていた一番小さいお盆ですｗ サイズだけで選んだので、デザインを見ていなかった・・・けどこれ絶対子供用ですよね。味はおいしかったですよ。

続きはオートミールの話です。

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