[フランス]じゃがいも祭り

lioです！

引越しに備え食品処理中です。
今日はじゃがいも！
今回は約600gのじゃがいもでポテチとじゃがいも餅を作りました。
カロリーにして約480kl

でも実は栄養満点でダイエット食に向いているということが判明

100gあたり
ビタミンC　35mg
カリウム　　410mg
炭水化物　　17.6g

参照：旬の食材百貨

ビタミンCはみかんとほぼ同じ。
しかもでん粉で守られているので加熱に強いそう。
でもちょっと驚いたのは赤ピーマンは170mgも入っているということ。
パプリカと似ているけれど違う種類のよう。。。
フランスではどう売っているのかな。

ポテチ：
スライスしてオリーブオイル（50ml位：400kl位）であげました
Bioスーパーで買ったオリーブがオリーブオイルにつけてあったのでその残りも使ってみました

調味料：
[Knorr] SECRET D'ARÔMES PLEIN SUD
[Ducros]Curry
[BALEINE]SEL MOULU
















そしてじゃがいも餅？
クックパッドで見つけて挑戦。

片栗粉とじゃがいもを潰したものをこねるだけ！
そして焼くだけ
磯辺焼きとみたらし団子のたれで食べました。

パスタがまだ余ってた。。。
家で育ててるシソとトマトとにんにくの冷製パスタ。
にんにくをバターで炒めてしまい...