ホタテ、カキ、ホッキ、アワビ…などどうっとり妄想していたところ、ヨーロッパで美味しい貝（そして安い）はないものかと考えるに至りました。
…ありました、ムール貝ですよ！！！
ベルギーの名産品じゃないですか、だから地理的に近いスコットランドにもあるはず。 私の通い詰める安いスーパーでも売っている貝といえばムール貝、見かけたことはあったのですが、てっきり自分で砂抜き（ムール貝は砂場の貝じゃないので必要ないらしいですが）や下ごしらえなどにしなければならない生の貝かと思い、避けていました。
ちなみにスコットランド産です（パッケージ左上、ハート型でスコットランドの旗マークがあるのがメイドインスコットランドの証。地産地消ですね）。貝取れるんですね、スコットランド！
早速レンジで暖めてみると、美味しい香りがキッチン一杯に広がります。
ガーリック、ワイン、バターのソースで調理した貝が美味しくないわけがないですよね。秒速で3/4程食べきりました。美味しいソースなのですが、結構塩辛いので飲みきるのは体に悪そうです、でも貝の良い出汁が出ているソースを捨てるのはもったいない…、と迷っていたところ、ここにご飯を足せば綺麗に食べきれるのではないかとひらめきました。
ご飯を直接入れるよりも、スープを暖めようとキッチンに戻り、冷蔵庫を開けるとそこには海老とクリームチーズがありました。
貝のダシが出ているのですごく美味しいです。我ながら、すごくいい思いつきでした。これ、わたしの定番のご飯になりそうです。
昨日のビリーはこんな感じです。老犬だから壊したお腹がなかなか治りません。お腹を壊した犬には白いご飯とゆでた鶏肉を与えるのが良いらしいので（獣医さんからのアドバイス）彼は一週間ずーっと鶏肉ご飯です。
リゾットおいしそおおおお！醤油と和だしで、ムール貝炊き込みご飯もいけるかな？
返信削除ビリーお大事に・・・うちの犬は、お腹の調子悪い時は人間用のビオフェルミンとかあげてたよ。早く良くなりますように！
このムール貝はバターとガーリックが効いているから和風アレンジは難しいかもしれないけど、普通のムール貝買ってきて炊き込み御飯は良さそうだね…！
削除ビリーは薬は処方薬飲んでいるんだー、老犬だからなかなか治らないのかなー。