［イギリス］ついに揚げ物に挑戦

鶏肉のから揚げがどうしても食べたくなったので、日本でもしなかった揚げ物に挑戦しました。

日本だと揚げ物は面倒なのでスーパーや専門店で買っていましたが、ここはイギリス、食べたければ作るしかありません。

鶏肉を箸でぶすぶすと刺し、醤油、酒（白ワイン）、生姜、にんにくを混ぜた液に浸して30分寝かせ、片栗粉をつけて揚げました。

こちらの鶏肉は脂身がきれいにとってあるのでかなりヘルシーなから揚げになります。個人的にはもう少し脂身があってほしいです。 

 

少ししょうゆ味が足りなかったので次は一晩寝かせるか、醤油を多めにします。   

少なめの油で揚げましたが、普通に美味しいから揚げができました。時間あるときに天ぷらにも挑戦したいです。