［イギリス］豚汁

数日前に作った生姜焼きが結構残っていて、すでに飽きていたのでどう処理しようかと思案した結果、細かく刻んで、豚汁に入れることにしました。 

生姜風味も邪魔にならず、具沢山の味噌汁は寒い朝にぴったりです。  大根やごぼうがないので、日本と同じとはいきませんが、ナスと玉ねぎ、こんにゃくと豆腐を用い（こんにゃくと豆腐は中華系スーパーにあります）、それなりの豚汁ができました。