［イギリス］オートミール中華粥改良版

朝オートミール生活2日目です。 

昨日最寄りの中華系スーパーで生姜ペーストとごま油を買い足しました 

そして、最寄りのスーパーでついにオーツを購入しました。小さな都市型スーパーなので、残念ながらあまりチョイスはなく、ロールドオーツになりました

 

昨晩、大きめのなべに水を沸騰させ、鶏胸肉を刻んだものをいれ、中華だし、生姜ペースト、酒（白ワイン）、塩をいれ、煮込み、スープを作りました  

そして、今朝はこれを小さな鍋に移し替え、オート一人前を入れて数分煮込み、最後にごま油を少量たらして、完成です！ 

我ながら、すっごくうまくいきました。まさに、中華粥です！今回は前の晩からオーツを水でふやかさなかったところ、苦手なデロデロ感が少し減り、穀物感が残って米の粥に近づきました。オーツ独特のくさみも少なく、何より、鳥ベースのスープにごま油と生姜がマッチして非常に美味しいです。わたしのようにオーツが苦手でも栄養的な観点から試したい方には、ぜひおすすめの食べ方です。