［イギリス］気まぐれで作った野菜料理

先日、エビと冷蔵庫に残っていた野菜、卵を用いて中華風野菜いためを作りました。味付けは中華だし、塩胡椒です。シンプルですが、なかなか美味しかったです。  

後日ラーメンに少量投入して、野菜ラーメンにしました。袋麺を美味しくアレンジすることにはまっています。 

また、気まぐれで買ったブロッコリーをどう消費するか考えあぐね、野菜スープを作ることにしました。 

 

冷蔵庫に野菜の切れ端とベーコンがあったので、それらも入れることにしました。以前買ったベジタリアン用のだしとコンソメを投入し、風味付けにフランスでりおちゃんからいただいたハーブを入れました。 

とても香りの良いスープになりましたが、なぜか、とても塩辛くなりました。原因は野菜のだし、コンソメ、ベーコンのいずれかだと思います。塩は一ミリも入れていないのに、なぜこんなにしょっぱいのか…！あと一食分あるので、どうにかアレンジしたいものです。