[アメリカ] 最後の自炊、引っ越し

私としばらく付き合いのある方ならみんなさん一度は私に聞かされたことがあると思うのですが、私はずっと現在住んでいる部屋に満足していなくて、引っ越しを望んでいました。それが、この度、運命のア

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[イギリス]最近たべたもの、最近体験したこと

あまり代わり映えのしない投稿となりますが、前回鶏肉のもも肉を使って唐揚げが美味しくなったので、早速親子丼を作ってみました。 もも肉とタマネギを醤油、砂糖、白ワイン、ほんだしで煮て、最後に卵を入れて完成です。 さて、イギリスのもも肉は骨つきであることは以前述べました。骨の周りの肉がはさみでも包丁でもどうしても綺麗にとれないので、もったいないと感じ、もも肉の骨の周りを大根と煮てみました。  よく考えたら、この煮物も味付けは醤油、白ワイン、砂糖、ほんだしです。和食は大抵煮たような味付けになりますよね。 日本から帰ってくる時に、瓶に入ったほぐし明太子を持って来たので、久しぶりに明太子スパゲッティも作りました。 そういえば、なぜ今まで思いつかなかったのか不思議ですが、イギリス国内には日本食を扱う通販サイトがあり、そこでも明太子の冷凍物が売っていました！やったー！ https://www.japan-foods.co.uk/catalog/index.php

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[アメリカ] パワーチャージ朝食

今年の夏もちょっと体鍛えようかな〜と思うことがあって、食生活を見なおしています。 私の場合、ちょっと頑張って運動すると、一日中食べ続けていないと気を失いそうなレベルの空腹に襲われます、というのは

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[イギリス]わたしの勘違いと鳥の唐揚げ再挑戦

以前、鳥の唐揚げを作った際にわたしは「イギリスの鶏肉は皮がなくて、脂身がなくて、パッサパサだ！」と散々文句を言ったわけですが、おばあちゃん、彼氏、友人など複数の方から、「それは、胸肉だからじゃない

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[アメリカ] タイのバジルチキンのバジルなし

訳の分からないタイトルですが、その名の通りです

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[イギリス]キムチ大量消費レシピ

実家に帰省していた際に、とても美味しいキムチを食べたせいか、またご飯のお供に食べたいなーと先日中華系スーパーで購入してきました。 しかし一度パッケージを開け、タッパーに移すや否や、激臭がします。

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[イギリス]卵の黄身のしょうゆ漬けのおにぎり

卵の黄身のしょうゆ漬け、一時期ネットで流行ってましたよね。手軽でご飯のおかずに最適なので日本にいた頃もよく作ってました。 先日帰省した際に大塚駅近くにあるおにぎり専門店の「ぼんご」さんに行ったのですが、そこで卵の黄身のしょうゆ漬けのおにぎりを食べました。そしてその美味しさに感動しました！家でも作りたいと思い立ち、早速「放し飼いの鳥の卵」を最寄りのスーパーから買ってきました。  

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［イギリス］アフタヌーンティーと煮物

こんばんは。スコットランドは雪が降りました。 写真はうちの犬です。   道産子のわたしにとっては、雪というのは日常であり、むしろ寒がりなのでまったく嬉しくありませんが、オーストラリア人の友人が興奮していて可愛かったです。  昨日は初めてエジンバラでお洒落なカフェに行きアフタヌーンティーをしました。Anteaqueという「アンティーク（antique）」と「お茶(tea)」をもじった、こ洒落たお店です。週末の限られた時間のみオープンしているようで、どうしてそれで経営が成り立つのかは不明です。  店内には缶に入った茶葉が所狭しと並んでおり、マリアージュフレールを思い出します（それしか紅茶屋を知らないだけです）。

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[イギリス]お弁当生活再開とおにぎりケース

イギリスに帰って来ましたりえです。自炊生活が再びはじまりました。 今回の帰省で日本でしか食べられないなー（イギリスの地方都市では手に入らない）と感じた好物は、たけのこ、もつ鍋、きのこです。 ヨ

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[アメリカ] 海南チキンライス

なんだか久しぶりの更新になってしまいました。皆さんこんにちは！久しぶりの更新は、海南チキンライスです

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【番外編】[日本]北海道の味覚、おばあちゃんの味

こんにちは。イギリス担当りえです。12月から実家に帰省中ですが、体調を大幅に崩してしまいあっという間に1月になっていました。 わたしは北海道出身なのですが、北海道は本当にご飯が美味しいです。野菜

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[アメリカ] 日本で作ったもの、アメリカに帰ってから作ったもの

新年明けましておめでとうございます！皆さん今年もよろしくお願いします

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